NASI ARAB MANDY RESEPI AZRIMAN

NASI ARAB MANDY AYAM 

BAHAN UNTUK AYAM

1 ekor ayam
1 sudu besar serbuk kunyit
3 sudu kecil garam
3 sudu REMPAH NASI ARAB Resepi Azriman

Perapkan ayam bersama semua bahan-bahan di atas sekurang-kurangnya setengah jam sebelum dimasak bersama nasi.

BAHAN UNTUK NASI 

Menggunakan periuk nasi biasa atau atas dapur biasa.
500 grm beras basmathi, Basuh dan rendam selama 30 minit (lbh kurang 4 cawan)
1 biji bawang besar( holand) didadu
3 ulas bawang putih dicincang
1 biji tomato di dadu
1 biji cili hijau dihiris kasar
Sedikit daun ketumbar dicincang kasar
1 inci halia dihiris
3 sudu minyak masak
2 sudu minyak sapi
2 sudu besar REMPAH NASI ARAB Resepi Azriman
1 paket penumis(bunga lawang, kayu manis, cengkih, pelaga)
Garam & gula secukup rasa
Sukat air nisbah beras – 1:1
(4 cawan air utk 4 cawan beras)

CARA-CARA: (AYAM DIMASAK SEKALI DENGAN NASI)
Panaskan minyak masak dan minyak sapi dan tumis penumis , bawang besar,bawang putih, halia, tomato , lada hijau , hirisan daun ketumbar sampai wangi. . Masukkan 2 sudu besar REMPAH NASI ARAB Resepi Azriman . Tumis hingga wangi. Masukkan beras dan air, gula gaul sebentar, Masukkan dan susunkan ayam yang telah diperap diatas nya. Masak sehingga nasi masak dan ayam empuk.